Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Arroz negro

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deArroz negro

Avatar de ajioli
Receta enviada por ajioli
270 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Arroz negro

Un riquísimo plato de arroz cocido con sepia y su tinta, tomates, cebolla, ajo, aceite y sal.

Recetas de Arroces » Melosos

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 55 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Abril de 2007

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Arroz negro?

  • 400 grs. de arroz
  • 500 grs. de sepias
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Arroz negro?


Pasos previos: pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo; lavar, trocear y quitarles las semillas a los pimientos; pelar, picar y quitarles las semillas a los tomates.

Primeramente, limpiamos las sepias y reservamos en un recipiente las bolsas de tinta.

A continuación, calentamos aceite en una cazuela y freímos los dientes de ajo, la cebolla y los pimientos.

Seguidamente troceamos las sepias y las añadimos a la cazuela junto con los tomates, mojamos el conjunto con un poco de agua y cocemos durante 30 minutos.

Transcurrido el tiempo, echamos el arroz y doble cantidad de agua.

Finalmente, a media cocción añadimos la tinta desleída en un poco de agua y continuamos cociendo hasta que el arroz esté en su punto.

La receta de Arroz negro no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Arroz negro?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.